Tomaattien kasvattaminen

Tomaattien kasvattaminen sekä muiden vihannesten viljely on monelle mukava harrastus, jossa riittää puuhaa koko kesäkaudeksi. Siemenet kylvetään multaan, kylvökset merkitään ja pidetään tarkasti huolta kastelusta, kun odotetaan, että ensimmäiset elonmerkit pilkistäisivät esiin mustasta mullasta. Kasvatuksen voi toki aloittaa myös ostamalla valmiit taimet.

Vihannekset Välimerenkasvit

Tieteellinen nimi (Latinankielinen nimi): Solanum lycopersicum
Heimo: Koisokasvit (Solanaceae)

Tomaatintaimet kasvavat vauhdilla, ja tuntuvat joka päivä vahvistuvan ja venyvän pituutta. Tomaatit myös tyytyvät vähään: aurinkoinen ja tuulensuojainen paikka riittää. Lisäksi tarvitaan tietysti paljon vettä. Istuta tomaatintaimet suurehkoon pohjareiälliseen ruukkuun ja lannoita säännöllisesti. Pian saat pöytään itse kasvatettuja, kypsiä ja maukkaita tomaatteja.

Eri tomaattilajikkeita

Tomaatteja on monentyyppisiä ja -värisiä. Pihvitomaatit ovat tavallisia tomaatteja, vain hiukan suurempia. Ne tarvitsevat hiukan tukea kasvukautenaan, joko sidottuina tai kehikossa. Sama pätee vähemmän tomaatteja tuottaviin kasveihin, vaikkei hedelmien painon aiheuttama rasitus ole yhtä suuri. Pensastomaatit eivät kasva yhtä korkeiksi eivätkä tarvitse aina tukea.

Mitä tomaattien kasvattamisessa on otettava huomioon?

Ihanteellista tietysti on, jos käytettävissä on kasvihuone, mutta tomaattien kasvattaminen onnistuu myös terassilla tai parvekkeella. Varo istuttamasta taimia liian tiheään (noin 2–3 tainta/rivimetri riittää) ja anna niille riittävästi vettä, lannoitetta, ilmaa ja valoa. Poista taimista alimmat lehdet, jotta varsi kasvaa tukevaksi. Poista myös varkaat eli lehtihangoista kasvavat sivuversot muutaman kerran viikossa.

Hyvä maa kasvattaa kunnon taimet. Tomaatti tarvitsee 15–20 litraa multaa tainta kohden, joten kannattaa valita niin suuri ruukku kuin käytettävään tilaan mahtuu. Jos haluat kasvattaa taimet itse, siemenet on kylvettävä melko aikaisin. Saatavilla on kuitenkin laadukkaita ostotaimiakin tomaatinkasvatuksen aloittamiseen.

Sopivan lajikkeen valinta

Eri tomaattilajikkeiden makeus, maku ja väri vaihtelevat. Keltaiset tomaatit ovat yhtä kauniita kuin punaisetkin, ja näyttävät hyvältä kesäisessä päivällispöydässä. Kirsikkatomaatit tekevät pieniä ja maukkaita tomaatteja, ja koska ne kasvavat harvoin yli 30 cm:n korkuisiksi, ne näyttävät hyvältä terassilla.

Pensastomaatti on toinen pienikokoinen lajike, ja saatavilla on myös amppelitomaatteja, jotka nimensä mukaisesti soveltuvat kasvatettavaksi amppeleissa ja joiden oksat notkuvat loppukesällä sievästi tomaattien painosta.

Kysy myymälästä neuvoa eri tomaatintaimien istutuksesta. Kaikki lajikkeet eivät sovellu kasvatettavaksi ruukussa, joten lajike on valittava huolella.

Hoitovinkkejä tomaattien kasvatukseen

Jos kasvatat korkeita tomaattilajikkeita, ne kannattaa sitoa vankkoihin tukikeppeihin. Tomaatintaimet kasvavat nopeasti, ja ilman tukea varsi voi pahimmassa tapauksessa katketa. Tomaatit tarvitsevat paljon vettä, ja niistä myös huomaa, kun on kastelun aika. Ne viihtyvät parhaiten hyvin salaojitetussa ruukussa, kun niitä kastellaan säännöllisesti ja paljon. Lannoitus on myös hyväksi. Käytä mieluiten veteen sekoitettavaa kastelulannoitetta.

Tomaatti pitää lämpimästä auringonpaisteesta, eikä viihdy kylmässä. Muista siis suojata tomaatintaimet alkukesän viileinä öinä. Hallan uhatessa ruukut voi nostaa sisälle tai peittää ne hallaharsolla. Totuta sään lämmetessä taimet vähitellen ulkona oloon.

Estä tuholaishyökkäykset

Tomaatti on yksi niistä kasveista, jotka ovat alttiita sairauksille ja tuhohyönteisille. Kasvihuoneissa yleisiä vaivoja ovat lehtikirvat ja jauhiaiset. Pahimmat tuhot voit ehkäistä suihkuttamalla kasveja. Myös sieni-, bakteeri- ja virusinfektiot ovat melko tavallisia, ja ne johtuvat yleensä jollakin tavoin vääristä viljelyolosuhteista. Tällöin on tärkeää huolehtia kasvien riittävästä etäisyydestä, tuuletuksesta ja kasvualustan vaihtamisesta jokaisen kasvatuskauden välissä.

Tomaattitietoa

Tomaattia kutsutaan myös lempinimillä paratiisiomena ja lemmenomena
Kypsät tomaatit eivät säily kauan eikä niitä saa säilyttää kylmässä. Ihanteellinen säilytyslämpötila on +14 astetta, jossa niiden maku säilyy parhaiten
Tomaatteja on kahta päätyyppiä – tavallinen ja pensastomaatti
Helppo viljellä mutta arka hallalle, koville tuulille ja tietyille taudeille
Antaa runsaan sadon, minkä vuoksi se tarvitsee runsaasti vettä ja ravinteita
Kasvitieteellisessä mielessä tomaatin hedelmä luokitellaan marjaksi
Suurimman tomaatin viljeli Gordon Graham Oklahomassa vuonna 1987; se painoi 3,53 kiloa