Idut ja mikrokasvit

Itujen ja versojen kasvatus sujuu nopeasti, sillä ne ovat valmiita syötäväksi neljästä kymmeneen päivän kuluttua lajin mukaan. Niitä voidaan kasvattaa mullassa tai suoraan idätysastiassa. Idut ja versot ovat erittäin terveellisiä, sillä ne sisältävät runsaasti proteiinia ja vitamiineja.