Vihannesten siemenistä voit keväällä kasvattaa itse vihannesten taimet. Esikasvattamalla taimet esimerkiksi ikkunalaudalla sinulla on hyvät edellytykset saada luonnonmukaisesti kasvatettua, myrkytöntä omaa vihannessatoa lyhyehkön kesämme aikana.