Mausteyrttien kasvatus – näin onnistut

Mausteyrttien kasvatus – näin onnistut

Yrttien kasvattaminen itse on helppoa, ja lopputulos on sekä herkullinen että terveellinen. Kotona voit kasvattaa yrttejä täysin luonnonmukaisesti ja ilman kemikaaleja, joten tiedät tarkkaan, miten ne on viljelty. Jos yrttien kasvattaminen siemenestä asti tuntuu liian vaativalta, voit aina ostaa valmiita taimiamme.

Yrttisatoa siemenestä ja taimista

Mausteyrttien kasvattaminen itse on todella helppoa! Nelivaiheisia ohjeitamme noudattamalla saat luotua itsellesi oman yrttitarhan.

  1. Täytä kylvöastia tuoreella kylvömullalla.
  2. Kylvä siemenet pintaan niin, että niiden päällä on vain ohut kerros multaa.
  3. Kostuta multa suihkepullolla.
  4. Odota kärsivällisesti; siemenet alkavat pian itää!

Yrttimaa valmiista taimista

Istuta yrttien taimet laadukkaaseen, mieluiten luomulaatuiseen multaan. Saatavilla on myös nimenomaan yrttien tarpeisiin kehitettyä yrttimultaa. Jos haluat istuttaa eri yrttejä samaan astiaan, ota huomioon niiden vedentarve. Muiden muassa timjami, rosmariini ja oregano sekä minttu, persilja ja ruohosipuli ovat vaatimuksiltaan samantyyppisiä. Basilika kannattaa istuttaa erikseen omaan ruukkuunsa, koska se on muita yrttejä herkempi hoidokki.

Kastele yrtit istutettaessa ja anna sitten mullan kuivahtaa aina kastelukertojen välillä. Basilika pitää kuitenkin tasaisesta kosteudesta. Lannoita yrttejä säännöllisesti koko kesän ajan. Valitse luonnonmukainen lannoite, jos aiot nauttia yrttejä ravinnoksi.

Istutusastia

Yrttejä voidaan kasvattaa lähes missä astiassa tahansa, mutta hoitoa helpottaa, jos astiassa on pohjareikä. Voit myös istuttaa yrtin taimet avomaalle tai lavakaulukseen, jos haluat suuremman viljelmän. Viileinä öinä yrtit kannattaa suojata kasvuharsolla, jotta lehdet eivät kärsisi. Myös vasta ulosistutetut pienet taimet on hyvä suojata harsolla auringolta ensimmäisen viikon ajaksi, jotta ne saisivat rauhassa tottua uusiin kasvuolosuhteisiin. Jotta yrtit olisivat mahdollisimman hyvin käden ulottuvilla, yrttitarha kannattaa sijoittaa mahdollisimman lähelle keittiötä.

Sopivien lajien valinta

Seuraavassa esitellään joitakin valikoimassamme olevia yrttejä käyttötarkoituksineen:

  • Basilika
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, versot / salaatit, liha, pitsa
    Maku, tuoksu: raikas, omintakeinen Yksivuotinen/monivuotinen: yksivuotinen
     
  • Sitruunamelissa
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, versot / juomat, jälkiruoat, kala
    Maku, tuoksu: sitruunantuoksuinen ja -makuinen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Tilli
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, siemenet / useimmat ruoat
    Maku, tuoksu: raikas Yksivuotinen/monivuotinen: yksivuotinen
     
  • Ranskalainen rakuuna
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, versot /kastikkeet, munaruoat, kala- ja linturuoat
    Maku, tuoksu: anismainen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Fenkoli
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: siemenet / leipämauste, kala, keitot
    Maku, tuoksu: raikas, omintakeinen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Iisoppi
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet / liharuoat, keitot, hajusteet
    Maku, tuoksu: kitkerä, minttumainen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Korianteri
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: siemenet, lehdet / leivonnaiset, pataruoat, hajusteet
    Maku, tuoksu: raikas, omintakeinen Yksivuotinen/monivuotinen: yksivuotinen
     
  • Ryytisalvia
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, versot / liha, perunaruoat, pasta
    Maku, tuoksu: voimakas Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Liperi
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, versot / pataruoat, keitot, salaatit
    Maku, tuoksu: raikas, omintakeinen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Minttu
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, versot / tee, kastikkeet, viinietikka, hyytelö
    Maku, tuoksu: raikas, omintakeinen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Oregano
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet / pasta, pitsa, liha, kastikkeet
    Maku, tuoksu: raikas, omintakeinen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Persilja
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, varret / kala, liha, salaatit
    Maku, tuoksu: raikas, omintakeinen Yksivuotinen/monivuotinen: kaksivuotinen
     
  • Rosmariini
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet / liha, lammas, grilliruoat
    Maku, tuoksu: männyn neulasia muistuttava tuoksu Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Timjami
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, versot / liha, kala, keitot
    Maku, tuoksu: mieto, aromaattinen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen
     
  • Talvikynteli
    Kasvin osa / käyttötarkoitus: lehdet, versot / liha, kastikkeet, munaruoat
    Maku, tuoksu: raikas, omintakeinen Yksivuotinen/monivuotinen: monivuotinen

Vinkkejä yrttien kasvatukseen

  • Korjaa yrteistä satoa säännöllisesti, jotta ne pysyisivät vehreinä ja rehevinä. Jos et saa käytettyä kaikkea yrttisatoa kerralla, voit kuivata tai pakastaa loput käytettäväksi myöhemmin.
     
  • Kimalaiset, mehiläiset ja perhoset pitävät mausteyrttien kukista, joten antamalla osan taimista kukkia saat houkuteltua hyödyllisiä hyönteisiä puutarhaasi.
     
  • Minttu on voimakaskasvuinen yrtti. Jos istutat sitä muiden kasvien joukkoon, sen juuristoalue kannattaa rajata multaan upotettavalla reunuksella. Muutoin minttu voi ottaa istutuksessa ylivallan.

Lue lisää

On ihanaa, kun keittiössä on yrttejä >>
Sisusta ruualla >>

Icons/Arrow-left/24px/Black Created with Sketch. Icons/Arrow-left/24px/Black Created with Sketch. Icons/Arrow-left/24px/Black Created with Sketch. Icons/Arrow-left/24px/Black Created with Sketch. 36C1D222-8DE3-499B-89C5-F0ACC4A3840A Created with sketchtool. 3011D877-6B37-4181-ABF0-09D8986DA7C6 Created with sketchtool. Entre Created with Sketch. Hemleverans Created with Sketch. 68157682-FC5A-4945-89BC-A1A195DC0E74 Created with sketchtool. F4ECEC60-D397-44D2-87E9-2D4AD35A6F11 Created with sketchtool. Icons/Menu/24px/Black Created with Sketch. sort-alpha-desc